Součástí každého pobytu i nahrávání je snídaně nebo brunch. Všechno kolem chleba bereme stejně poctivě jako samotné studio: pomalu, řemeslně a z dobrých surovin.
Pečeme jak kváskový, tak i klasický chleba, vždy jen z prvotřídních surovin. Vzhledem k pozitivnímu ohlasu nakonec plánujeme dodávat i mimo studio... ;)
Řemeslný kváskový chleba z naší pece
- přirozené kvašení z živého kvásku
- lepší stravitelnost díky fermentaci
- lepší využitelnost minerálů
- zasytí na delší dobu (nižší glykemická odezva)
- delší čerstvost bez konzervantů
- kvalitní mouka od českých mlýnů
- voda · kvásek · himalájská sůl · bio kmín z farmy
- bez éček a zlepšovadel
Často kladené otázky